BAP Unión recibió certificación “Autentica Cocina Peruana”
A su llegada a Miami, como parte de su viaje de circunnavegación por el mundo, el B.A.P. recibió la certificación “Auténtica Cocina Peruana” como reconocimiento a su importante labor de difusión y promoción de la cultura y gastronomía del Perú.
El reconocimiento fue entregado por el fundador presidente de la Corporación Educativa USIL, Raúl Diez Canseco Terry, al comandante del buque, capitán de navío José Luis Arce Corzo, en presencia del vicealmirante Ernesto Colunge Pinto, jefe de Estado Mayor de la Marina de Guerra del Perú; y del contralmirante Roberto Alcandré Ángeles, agregado de Defensa y Naval a la Embajada del Perú en Estados Unidos.
La ceremonia, realizada en la cubierta Alcázar del buque, contó con la participación del alcalde del distrito de cusqueño de Huayllabamba, Wilbert Baca Olayunca, autoridades de la USIL, así como otras autoridades militares y civiles.
Diez Canseco destacó que en cada uno de los puertos a los que ha llegado el B.A.P. Unión, la cocina del buque ha preparado diversos y emblemáticos platos y cocteles representativos de la cultura peruana.
“La gastronomía es parte de nuestra cultura; por eso, cuando nuestros chefs cocinan en el exterior, no solo exportan sabores, sino también saberes”, acotó.
El comandante del B.A.P. Unión, capitán de navío José Luis Arce, expresó su gratitud por este gesto, que es un premio al esfuerzo que realiza este buque.
“Este reconocimiento nos inyecta entusiasmo, orgullo, señal de que vamos por buen camino. La Marina ha llevado esta tarea adecuadamente. Y hemos logrado una sinergia
positiva que hace posible todo lo que la Unión viene logrando en cada puerto en que acoderamos”, afirmó el comandante.
Este logro convierte al buque escuela peruano en la primera nave marítima en recibir esta distinción, resultado de una iniciativa de la Universidad San Ignacio de Loyola en convenio con Promperú y el respaldo de la Marca Perú.
La certificación tiene como finalidad preservar el valor de la gastronomía peruana en el mundo, promover el consumo de productos nacionales en el extranjero y garantizar a los comensales una verdadera oferta de platos peruanos.