Gastronomia

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LO MEJOR DE LAS COCINAS PERUANA Y DOMINICANA SE PRESENTARÁ EN UN LIBRO Y EN UNA SOLA MESA

Este 23 de noviembre, a las 6:00 p.m. en el hotel El Embajador de Santo Domingo. Ingredientes y recetas de platos con técnicas de preparación y presentación muy similares entre ambas cocinas. La cocina nos une. Bajo los auspicios de la Embajada del Perú y gracias al esfuerzo conjunto desplegado por la universidad peruana San […]

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USIL al rescate de los postres tradicionales peruanos

La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), se ha lanzado no solo a la reivindicación de la tradicional pastelería peruana, sino además a la aventura de reinventarla con la propuesta de recetas modernas al alcance de los amantes del arte culinario. Como parte de este reto, el Fondo Editorial de la USIL ha presentado el […]