El restaurante Chullschick, fundado por el chef peruano Abel Ortiz y su esposa Zoe, se ha convertido en el primer establecimiento en Hong Kong en recibir la certificación Auténtica Cocina Peruana. Este reconocimiento, promovido por la Universidad San Ignacio de Loyola con el respaldo de la Marca Perú, garantiza a los comensales una experiencia fiel […]
Hace unos días, en la ciudad de Trujillo, vivimos una jornada que me llenó de esperanza y optimismo. Logramos establecer un nuevo récord Guinness con la ensalada de tarwi más grande del mundo, una preparación que alcanzó casi tonelada y media, y que muchos conocen como el delicioso “cebiche andino”. Este hito representó un acto […]
El tarwi, uno de los granos más antiguos de los Andes, sigue ganando protagonismo en el Perú y en el mundo. En la ciudad de Trujillo fue presentado el libro “Tarwi, alimento del futuro”, una obra que busca poner en valor este superalimento por sus propiedades nutricionales y su potencial frente a la seguridad alimentaria […]
El Perú volvió a brillar en el escenario mundial gracias a uno de sus superalimentos más antiguos y valiosos: el tarwi. El domingo 7 de setiembre, este grano ancestral ingresó al libro de Guinness tras alcanzarse los 1,425.45 kilos en la preparación de la ensalada de tarwi más grande del mundo, elaborada en la Plaza […]
En una ceremonia realizada en el Palacio Municipal, Raúl Diez Canseco Terry recibió la Medalla Ciudad de Lima, la más alta distinción que otorga la comuna capitalina a ciudadanos que han contribuido de manera significativa al desarrollo del país. El reconocimiento fue entregado por el alcalde Rafael López Aliaga, quien resaltó la trayectoria de Raúl […]
El Ministerio de Economía y Finanzas ha revelado en el Marco Macroeconómico Multianual 2026–2029 un dato que debería alarmarnos a todos: la inseguridad le cuesta al Perú el equivalente al 1,7?% del PBI, es decir, casi 20 mil millones de soles. Esta cifra supera incluso el presupuesto anual del Ministerio del Interior, que asciende a […]