USIL firma alianza estratégica con prestigioso instituto francés Paul Bocuse
Raúl Diez Canseco destacó hermandad gastronómica entre Perú y Francia
23 de mayo 2011
La universidad San Ignacio de Loyola firmó una alianza estratégica con el prestigioso instituto francés de gastronomía Paul Bocuse, lo que permitirá realizar el “Primer programa oficial francés de arte culinario y gestión de restaurantes en el Perú”.
El presidente fundador de la USIL, Raúl Diez Canseco Terry, destacó la "hermandad gastronónica que une a Perú con Francia" y anunció que esta alianza convierte a USIL en sede oficial en Lima del instituto francés. “Somos la segunda institución en el mundo que podrá desarrollar lo que ellos hacen con gran éxito en Francia” afirmó.
El instituto Paul Bocuse es reconocido como una las principales escuelas de gastronomía, hotelería y gestión de restaurantes en el mundo.
En la ceremonia participaron Cecile Pozzo di Borgo, embajadora de Francia en nuestro país; Hervé Fleury, Director General del Instituto Paul Bocuse y Edward Roekaert, Rector de USIL, así como autoridades universitarias, docentes y estudiantes que abarrotaron el Aula Magna del campus en La Molina.
